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电商逐鹿生鲜市场 仓储物流是关键

※发布时间:2021-5-5 16:17:35   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  村子情事在当前的涉及生鲜业务的电商中,中粮我买网凭借产品的源头把控,以及仓储物流上的专业、规范的管理,是当前在生鲜领域做得最好的垂直类食品电商。据悉,依托中粮的全球供应链优势,我买网采取“高准入”门槛,通过原产地直采、“质量认证体系”,所有销售产品的品质。同时,根据包括生鲜在内的不同食品所需的保存条件,我买网将仓库区分冷冻、冷藏、恒温三大类,还建有专业的酒窖仓库,时时根据需要调整温度、湿度;而在物流配送上,则采取“全程冷链”模式,实现冷库中分拣、包装,专业冷藏车送到配送点,在配送点用冰箱、冰柜保存,最后一公里采用保温箱配送,最大限度保持生鲜产品的口味和品质。

  生鲜产品是百姓日常消费的重要组成,每年有近万亿的市场规模,且毛利率相对较高,随着网购的发展盛行,各大食品电商如中粮我买网、顺风优选、京东商城、亚马逊中国等纷纷涉足生鲜,力图开辟这片新战场。不过生鲜产品的特殊性决定要其 “新鲜”品质,在仓储、物流等方面有着极严格的要求,目前仅有中粮我买网等少数垂直食品电商通过专业仓储、“全程冷链”配送等方式实现专业化、规范化的生鲜流通管理,整体上看电商的生鲜之仍然任重道远。生鲜产品包含品类众多,市场潜力巨大,让越来越多的电商试水生鲜领域。而电商要在生鲜领域布局,专业化的仓储物流无疑是最关键的一环,随着需求的推动和电商企业的努力,我们相信在不久的将来,网购生鲜市场将会日益规范,通过优质产品给消费者的生活带来更多便利。

  相较服装、图书、日用品等产品,生鲜食品的采购和流通条件要高许多,食品的来源,保存条件也有一定的标准,通常需要冷链物流的支持,如果达不到要求很容易腐坏变质,并且相对普通物流,冷链物流将会大大增加运营成本,因此对电商的实力和专业性都是巨大的挑战,所以尽管生鲜市场尽管需求庞大,但是电商在生鲜领域的发展却着实不易。来源新华网)

  

关键词:生鲜仓储配送