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中国农业大学教授胡跃高:(一)论我国农业存在五大安全问题

※发布时间:2019-3-10 16:21:16   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  梦见回家的路我国农业存在五大安全问题,全球农业危机已经爆发。在中外农业安全问题爆发的背后是世界正面临工业文明退场、生态文明进场的转型期。全域有机农业就是从工业文明到达生态文明的现实桥梁与可靠大道。必须突破现行只抓生产的单打一方法,走有机生产、有机社会、有机社区三位一体同步建设的道,实现城乡和谐发展与生态文明目标。

  21世纪的今天,是工业文明退出历史舞台,生态文明登台亮相,进而主导人类社会进步的过渡期与发展期。乡村是生态文明建设的根基所在。如何才能在今日仍处于绝对弱势地位的乡村板块上,架起一座通往城乡统一和谐的生态文明的桥梁,就要求我们审时度势,理清中外农业形势,并在此基础上结合最新的农业发展理论与实践确定未来的发展道。

  我国因化肥、农药、添加剂等使用不当,造成食品安全问题泛滥。此外,还存在食材或食品加工储运过程中,因多种原因加入调味剂、着色剂、稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、塑化剂、改性剂等或非法用品问题;食物烹调环节,引入新型食材与调味剂等配伍不当问题;食材种类生产结构与个体膳食结构剧烈变化问题;国际交往中大规模引进非传统食材与外域餐饮业等问题。

  我国食品安全领域短期内的变化,直接或间接影响了健康。与日常生活及饮食相关的心脑血管病、癌症、糖尿病等代谢病患病率、患者规模短期内井喷式上升,三大代谢病规模均排名世界第一,呈现突发、高发、普发、续发态势,应引起国家高度。

  我国粮食纯进口出现在20世纪末期。2001年我国加入世贸组织,当年粮食进口规模占粮食消费量的3.7%。之后进口速度加快,2014年粮食进口规模首次超过亿吨级,为1.04亿吨,2015年为1.31亿吨,2016年为1.15亿吨,2017年为1.31亿吨。2001年以来我国粮食自给率已连续低落,压断95%、90%、85%三道自给率红线%逼近。此外,我国在植物油、食糖、饲料蛋白质方面已经形成严重依赖国际市场局面。我国约每6天中已经有1天的食物依赖国际市场。这是我国粮食安全史上从未经历过的险境。

  1949年,我国城市化率为10.64%,1978年为17.92%,29年时间增长了7.28个百分点;随后1998年上升为30.4%,20年时间增长12.48个百分点。此后步伐加快,2011年达到51.27%,与全球城市人口过半的2010年几乎同步。2017年为58.52%,19年时间增长28.12个百分点。预计2020年将稳超60%。我国只用20年多一点时间,城市化率就从30%上升为60%,增长速度惊人。

  历史地看,英国的同一城市化进程用了180年左右时间,美国用了约90年,日本则用了约60年时间。英国的该过程是在3000万人级水平下进行的,美国、日本是亿人级水平,中国为10亿人级。中国一国人口规模超过世界所有发达国家人口总和,反映出我国近期城市化异变的力度。我们正在经历与体验着世界有史以来最强力、最爆裂的城市化“重车快行”过程。斯蒂格利茨说,中国的城市化是影响21世纪世界的两大因素之一,其意蕴在此。

  国家地理系统可分为耕地、草地、林地、湿地与水系、沙地、社区六个子系统。我国农地系统处于人口高压之下,问题没有缓减(近期已经有耕地面积缩减为15.5亿亩的提法);我国草地系统因多年管理不善,存在深度隐患;我国海域系统处在生产力衰变之中;我国沙地系统尚未找到根本建设之道;我国林地系统情况稍好,但仍存在质量问题;我国的城市系统存在过度扩大问题。六大地理系统均存在挑战,我国国家地理系统事实上已经面临最大压力,处在从未过的困境之中。

  2013年联合国粮食及农业组织(FAO)统计,亚洲48个国家中,谷物生产长期低于人口增长的国家有18个国家,人口为22783.9万人,分别占全洲总量的37.5%、5.3%;处于临界平衡状态的国家有7个,人口为170154.6万人,分别占总量的14.6%、39.6%。两者合并占52.1%、44.9%。人均年粮食占有量低于250千克的国家有22个,占亚洲国家的41.7%;250~300千克者为5个,占10.4%。两者合计占52.1%。

  考虑到2025年世界人口增量的56%与2050年增量的50%在亚洲,未来亚洲将成为世界人口资源矛盾最激烈的区域。我国从2012年开始成为世界第一农产品进口大国,目前与世界174个国家建立外交关系,均不同程度存在农业交流,而多数国家农业形势比我国差,彼此互动关系错综复杂。我国国际农业安全形势发展不容丝毫盲目乐观。

  历史上我国农业主要存在粮食安全问题,长期实行“以粮为纲”战略。今日五大农业安全问题同时爆发,其中食品安全问题、乡村社会安全问题、生态安全问题与国际农业安全问题为新兴齐发,而粮食安全问题则卷入了欧美粮商控制圈中。今日国家整体农业安全问题已经处于深度危机之中,处于将爆发而未爆发状态。

  中国是世界三大农业起源中心中唯一一个遗存至今的国家,是世界第一农业大国,也是世界农业安全之锚。我国五大农业安全问题同步且日益严峻,不论由于何种原因导致今日中国农业陷入从未的危机之中,,都意味着全球农业重大危机的到来。中国农业与全球农业共进退、同兴亡的大格局已经形成,我们必须从全球角度来认识与把握形势。

  农业农村部资格证书,是农资销售,畜牧业兽药等销售,家庭农场养殖场,合作社,土地流转,项目申请,农技服务等企业和个人必备资质。

  

关键词:农业五大安全
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