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超市运营24点

※发布时间:2016-4-30 12:26:06   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  特点一:

  价格是超市渠道的话题,消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格

  对策:

  产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价

  特价促销

  加强陈列效果,规划策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值

  合理降低经营费用,强化成本优势

  特点二

  自选式购物,场地大、陈列面大

  对策:

  许多消费者是冲动性消费,因此生动化(陈列、店头广宣)是业务要点

  尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列

  陈列模范店

  生动化比赛(业务员之间、超市之间)

  特点三

  超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助

  对策:

  仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物,跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力,受过专门业务知识训练,技能良好

  多与超市搞联合SP,增进双方合作关系(促销应注意考虑双方利益)

  在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店,给予该店经理及员工励

  特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物

  超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等

  消费者在该超市购物满元送本公司礼品一份

  尽供应商本分,做好售后服务

  合同签订要专业、严谨

  吸纳超市运作的专业人才,进行现有业务人员专题培训

  教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业务)工作过程中须考虑超市的利益,避免给店方制造麻烦,如:

  A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止;

  B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观;

  C、较大量的生动化任务(如打堆头)避免在超市高峰期进行,如有需要可执行夜间生动化工作。

  在不影响本职工作的前提下,尽可能帮店方员工做力所能及的事

  特点四

  超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强,入库手续较正规、较复杂

  对策:

  与库管、仓储经理保持良好的合作关系,把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方,请仓储人员多加关照

  高频率回访、做库存管理,防止断货,促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注

  与柜组长保持良好关系,促使他们及时向超市总配部门调货并上货,货架的安全库存

  了解、掌握超市的收货习惯,如有需要,提供夜间送货服务

  特点五

  到超市购物时消费者%以上是准备买回去作家庭消费(或店外、未来消费),多为定期采购生活用品

  对策:

  既然是家庭消费——我们就要力推大包装,方便消费者全家共享

  既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装(如:半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等),以方便他们携带,又可以促成他们的扩张性消费(家里放的产品越多,就消费得越多)

  制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点

  特点六

  采购者多以女性、主妇、家属为主

  对策:

  POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符(如式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等)

  特点七

  超市对产品期望的不仅是利润,更重要的是对店内客流量的带动,以及本超市低价形象的树立。超市周末量是平时的 .— .倍,周五—周日是超市的“促销期”。

  对策:

  与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表

  促销主题与促销费用控制

  A、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式,A&P比在 %— %之间;

  B、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用(以%— %为界);

  C、例:预估在超市作促销期间可销售 箱饮料(每箱 元)。

  特点八

  每个超市都有他自己或多或少的特点

  对策:

  对重点超市投入更多关注,设立具体的营销策略,包括内容如下

  配送体制:根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式,如:一周三次、夜间送货;让经销商送货(经销商与该超市采购经理有良好关系,无帐款风险)

  设备计划:根据该超市具体情况决定设备投入计划。如:某超市地处大学区,且店内快餐区较大,则应重点投入立式展柜、现调机等设备

  产品与包装计划:如:某超市地处闹市,%以上的购买者是步行的,我们供的包装就应该方便他们步行携带

  其他:包括定价、促销品、广宣品投入计划

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